Costilla de cerdo al horno

Voy a empezar con una receta que es sencillita y está muy buena.

Ingredientes : Para 4 personas.

-Un trozo de costillas de cerdo (1 kg aproximadamente).

-5 dientes de ajo.

- Limón.

-Medio vaso de vino blanco.

- Sal.

-Pimienta negra.

-Perejil.

-Aceite de oliva.

Elaboración:

-Se cortan las costillas a lo largo. Las colocamos en una bandeja de horno y rociamos con un poco de zumo de limón y el medio vaso de vino.

-En un bol mezclamos los ajos picados pequeñitos, un poco de sal, pimienta, perejil y aceite al gusto. Embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados.

-Colocamos la bandeja en el horno, previamente calentado y a 200º . Cuando estén doradas les damos la vuelta.

-Una vez asadas las sacamos del horno y servimos.

Yo las suelo acompañar con patatas o con verduras asadas a la plancha.